
2023-08-09 10:19
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隨著社會(huì)生活水平的提高,人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全問題,也越來越關(guān)注食品接觸的材料的安全性。在日常使用中,質(zhì)量差或者不合適的食品接觸材料,非但無法對(duì)食品起到保護(hù)作用,還會(huì)有某些有害物質(zhì)從食品接觸材料中遷移到食品中,影響食品的感官品質(zhì),進(jìn)而對(duì)人體健康造成危害。因此,質(zhì)量不合格的食品接觸材料也成為食品污染的重要來源。
近年來,國際上要求出口到歐盟及美國的產(chǎn)品必須通過相應(yīng)的測試認(rèn)證,取得合格的產(chǎn)品測試報(bào)告,即食品接觸材料測試,也稱為“食品級(jí)測試”。此外,無論是電商平臺(tái)還是超市,都要求相關(guān)廚電產(chǎn)品等食品接觸材料要有相關(guān)食品檢測報(bào)告。
我司的食品稱重機(jī)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)
1、各個(gè)國家的食品接觸材料法規(guī)不同,需要密切關(guān)注
企業(yè)應(yīng)積極了解世界各國食品接觸材料法規(guī)指令及各類更新動(dòng)態(tài),正確理解食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并依此建立產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)質(zhì)量控制措施;尤其重要的是要根據(jù)產(chǎn)品使用的極限條件和情況,確定檢測的條件,如使用溫度、可能接觸的食物類型、接觸時(shí)間等,這對(duì)于最后的檢測結(jié)果至關(guān)重要。
2、關(guān)注世界各國風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警通報(bào)
建立企業(yè)出口風(fēng)險(xiǎn)防范體系,實(shí)時(shí)關(guān)注世界各國食品接觸材料產(chǎn)品預(yù)警通報(bào)信息,以便第一時(shí)間做出反應(yīng),使產(chǎn)品能夠符合該出口國相關(guān)法規(guī)要求。
3、標(biāo)準(zhǔn)化管理,建立企業(yè)供應(yīng)鏈管理體系
重視企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)化流程管理,建立食品接觸材料供應(yīng)鏈管控的相關(guān)體系,制定生產(chǎn)和銷售相關(guān)的供應(yīng)商相關(guān)法規(guī)應(yīng)對(duì)能力考核機(jī)制。
4、對(duì)原材料和生產(chǎn)工藝進(jìn)行管控
對(duì)原材料供應(yīng)嚴(yán)檢測、重把關(guān),尤其是化學(xué)助劑的使用,同時(shí)要避免醫(yī)療廢塑料等進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。并加強(qiáng)整個(gè)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝水平(如電鍍、噴涂、硫化、粘合、清洗、印刷、焊接、加熱、拋光等工藝,尤其要防止外來污染或有害物質(zhì)殘留)等。
食品接觸材料的安全和食品安全同等重要:
大家的食品安全是保證大家身體健康的首要條件。如果入口的食物和接觸食品的材料的安全都不能得到保證,大家的身心健康會(huì)受到極大的損害。在日常生產(chǎn)中,食品接觸性材料的生產(chǎn)和管理一定要遵循基本的標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)椴还苁莾?nèi)接觸還是外接觸,它們都是離食物本身最近的那一層。如果它們的安全得不到保證,在運(yùn)輸或者保存的過程中將有毒有害物質(zhì)滲透進(jìn)入食品,那么食品安全必然受到污染和產(chǎn)生危害。而明確食品接觸材料的內(nèi)涵,將食品接觸性材料產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范并進(jìn)行日常監(jiān)管,進(jìn)一步加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的管理,只有這樣食品安全才能得到強(qiáng)有力的保證,大家的生活質(zhì)量才能得到真正的提高。
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